Cristina Fajardo Diestel

Possui graduação em Nutrição pelo Instituto Metodista de Educacão e Cultura (2000), Especialização em Nutrição e Atividade Física pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) (2003), Especialização em Medicina Ortomolecular pela Universidade Veiga de Almeida (UVA) (2010), e Especialização em Fitoterapia pela Faculdade da Grande Fortaleza (IPGS) (2016), Mestrado em Ciências Médicas pela Faculdade de Ciências Médicas - UERJ (2006) e Doutorado em Fisiopatologia e Ciências Cirúrgicas pela Faculdade de Ciências Médicas - UERJ (2010). Atualmente, é professora adjunta de nutrição clínica do Departamento de Nutrição Aplicada do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), Diretora e Docente do Curso Nutmed/RJ, Coordenadora do Curso de Pós-graduação em Fitoterapia aplicada a Prática Clínica da Faculdade Redentor e Professora dos Cursos de Pós-graduação em Fitoterapia; Nutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia e Nutrição Clínica: Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional da Faculdade Redentor (Fonte: CV Lattes)