Braz. j. vet. res. anim. sci, 48 (2011) 6 p. 464-467
Análise da textura de músculos peitorais submetidos à fixação e conservação em álcool
Nunes, Teresa Chorense; Oliveira, Fabricio Singaretti de; Gamon, Thaís Helena Martins; Guastalli, Bruno Henrique Lopes; Carmo, Lígia Grisólia do; Del Quiqui, Erci Marcos
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