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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Lorena Benathar Ballod Tavares

Doutorado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica na área de Tecnologia de Fermentações pela Universidade de São Paulo/USP (1998) e mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras/UFLA (1990). É formada em Farmácia com habilitação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina/UFSC. Credenciada como docente permanente no Programa de Pós-graduação em Engenharia Ambiental da Fundação Universidade Regional de Blumenau (FURB) desde 1999, atua como docente nas disciplinas de Microbiologia Ambiental e de Tecnologias de Aproveitamento de Biomassas. Coordena projetos de PD&I junto ao grupo de pesquisa Desenvolvimento de processos e produtos das áreas farmacêutica, ambiental e de alimentos com uso de biomassa, vinculado ao CNPq. Responsável pelo Laboratório de Engenharia de Biomassas da FURB, orienta alunos de Iniciação Científica, Mestrado e Doutorado, e supervisiona estágios em nível de Pós-Doutorado. Tem experiência em Engenharia de Processos e de Energia desenvolvendo processos e produtos com uso de biomassa lignocelulósica e amilácea nas seguintes áreas de atuação: Aplicações biotecnológicas nas áreas ambiental, farmacêutica e de alimentos com leveduras e fungos filamentosos; Tratamento de efluentes coloridos e degradação biológica; Transformação de biomassa em energia e compósitos. (Fonte: CV Lattes)