B. Inst. Pesca, 42 (2016) 3 p. 548-565
Utilização de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia na elaboração de farinha com alto valor nutricional
Costa, Jéssica Ferreira da; Nogueira, Regina Isabel; Freitas-Sá, Daniela De Grandi Castro; Freitas, Suely Pereira
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