Semina Ci. agr., 39 (2018) 3 p. 1295-1306
Características qualitativas do Longissimus thoracic lumborum de bovinos Nelore maturado por diferentes períodos
Farias, Juliana Santos; Macedo, Francisco de Assis Fonseca de; Santos, Gladston Rafael de Arruda; Barbosa, Leandro Teixeira; Barbosa, Ana Andréia Teixeira; Almeida, Fernanda Losi Alves de; Mora, Natalia Holtz Alves Pedroso
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