Marildes Josefina Lemos Neto

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá (1985), mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1997) e doutorado em Ciências dos Alimentos -Bromatologia pela FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÉUTICAS - USP (2009). Pós doutorado, em andamento, junto a Universidade Politécnica de Valencia, Espanha, com bolsa do CNPq. Atualmente é pesquisador científico V da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: pescado, controle de qualidade, microbiologia, análise sensorial e aproveitamento integral do pescado. (Fonte: CV Lattes)