R. bras. Saúde Prod. Anim., 15 (2014) 4
Alteração nas frações das proteínas miofibrilares e maciez do músculo Longissimus de bovinos no período post mortem
Bruschi Santos, Gilmara; Roberto Rodrigues Ramos, Paulo; Solano Spim, Jeison
Texto completoPossui graduação em Zootecnia pela Escola Superior de Agronomia de Paraguaçu Paulista (2000), mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2006). Atualmente é horista da Faculdade de Ciências Gerenciais de Paraguaçu Paulista, professora horista da Escola Superior de Agronomia de Paraguaçu Paulista e professora assistente do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza. Revisora da Revista de Tecnologias (RETEC), da Revista de Saúde e Produção Animal e da Revista Brasileira de Zootecnia. Professora Capacitada pelo programa UNIVESP para mediação em ensino à distância. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos, Estatística, Metodologia de pesquisa e Agronegócio. Mediadora online e conteudista para ensino à distância. (Fonte: CV Lattes)
R. bras. Saúde Prod. Anim., 15 (2014) 4
Bruschi Santos, Gilmara; Roberto Rodrigues Ramos, Paulo; Solano Spim, Jeison
Texto completoB. Indústr. Anim., 71 (2014) 2 p. 106-113
Cação, Marcia Marise de Freitas; Santos, Gilmara Bruschi; Cavaletti, Matheus; Buenos, Mauro Sartori; Nardon, Romeu Fernandes; Pereira, José Antonio
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