Arq. Inst. Biol., 83 (2016) p. 01-05
Propriedades antimicrobianas do kefir
Dias, Priscila Alves; Rosa, Janaína Viana da; Tejada, Talita Scheneid; Timm, Cláudio Dias
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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Janaína Viana da Rosa 
Médica Veterinária graduada (2011) e mestra em Ciências pela Faculdade de Veterinária (2013), através do Programa de Pós-Graduação em Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas. Atualmente doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária- UFPel. Atuando principalmente em Inspeção de Produtos de Origem Animal. (Fonte: CV Lattes)