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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Renata Bonini Pardo

RENATA BONINI PARDO, natural de Osvaldo Cruz/SP, filha de Maier Pardo e Santina I. Bonini Pardo, graduada em Medicina Veterinária pela Universidade de Marília no ano de 1994. Mestre em Vigilância Sanitária pela UNESP de Botucatu em 1998 e Doutora Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Pública pela UNESP de Jaboticabal em 2007. Trabalha há 20 anos como Professora Universitária e desde 2007 é Professora da disciplina de Tecnologia de Leite e Derivados do curso de Tecnologia em Alimentos da FATEC - Marília. Na Faculdade, responde pela coordenação de projetos relacionados à tecnologia de leite e derivados focados no desenvolvimento de produtos lácteos nutritivos, funcionais e de baixo custo; bem como por atividades de estudo, dentro e fora dos muros universitários, voltadas para educação em saúde pública nos diferentes elos da cadeia produtiva de alimentos: produtores rurais, manipuladores e consumidores. (Fonte: CV Lattes)