Regina Prado Zanes Furlani

Graduou-se em Tecnologia Química pela Universidade Metodista de Piracicaba (1984). Obteve o grau de mestre em Ciência de Alimentos na FEA-UNICAMP (1998) e o de doutora (2004), na mesma instituição. Atualmente é Pesquisador Científico VI do Instituto de Tecnologia de Alimentos onde também faz parte do corpo docente do Programa de Pós-graduação e Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência de Alimentos com ênfase em Análise de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento e validação de metodologias analíticas, resíduos e contaminantes em alimentos e metodologia QuEChERS. (Fonte: CV Lattes)