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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Lúcia de Fátima Araújo

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba, graduação Licenciatura em Zootecnia pela Universidade Estadual da Paraíba, mestrado em Produção Animal pela Universidade Federal da Paraíba e doutorado em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande. Atualmente é professora adjunta da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Ciência Agrárias em ensino, extensão e pesquisa, com ênfase em Análise físico-química dos alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação alternativa para os animais no semiárido através do enriquecimento proteico com micro-organismo em fermentação semissólida. (Fonte: CV Lattes)