Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2002) e mestrado em Ciência Animal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2007). Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Inspeção de Produtos de Origem Animal, atuando na área de garantia da qualidade de alimentos de origem animal, principalmente carne e leite. Tem experiência como gerente de qualidade em fábrica de laticínios e frigoríficos pela implementação de programas de qualidade incluindo Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, gerenciamento da rotina de trabalho, utilização das ferramentas da qualidade, além de ser atuante em capacitação de manipuladores de alimentos. Também possui experiência como docente em instituição de ensino superior ministrando disciplinas como microbiologia, imunologia, fisiologia e patologia. Atualmente atua como coordenadora do sistema de gestão da qualidade na área de laticínios. (Fonte: CV Lattes)
Arq. bras. med. vet. zootec, 61 (2009) 3 p. 698-705
Almeida, A. P. S; Pinto, M. F; Poloni, L. B; Ponsano, E. H. G; Garcia Neto, M
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