Nelio Jose de Andrade

Graduado em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa (1977), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1981) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1989). Entre 1996 e 1997, foi professor visitante na Universidade de Minnesota/USA. É Professor Titular da Universidade Federal de Viçosa. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: controle microbiológico, indústria de alimentos, adesão bacteriana, qualidade e tratamento de água, higienização em IA. Entre 2001 e 2007, foi Coordenador do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da UFV. É orientador do PPGCTA/UFV. Por seis anos, participou do Comitê de avaliação dos Programas de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Por quatro anos, foi membro do Comitê de Zootecnia e Veterinária (CVZ) da FAPEMIG/MG. Entre 2009 e 2011, foi Assessor Especial da Pró-Reitoria de Pesquisa de Pós-Graduação e Coordenador do Programa de Iniciação Científica (PIBIC) da UFV. Entre 2013 e 2015 foi membro Assessor da Câmara de Ciências Agrárias da FAPEMIG. É pesquisador 1B do CNPq (Fonte: CV Lattes)

Arq. bras. med. vet. zootec, 62 (2010) 6 p. 1478-1483

Controle do processo de adesão de Bacillus cereus ao aço inoxidável após diferentes procedimentos de limpeza e sanitização usados na indústria de laticínios

Salustiano, V. C; Andrade, N. J; Ribeiro Junior, J. I; Fernandes, P. E; Lopes, J. P; Bernardes, P. C; Portugal, J. G

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