Hig. aliment, 20 (2006) 141 p. 69-73
Efeito do peso de abate no perfil de ácidos graxos da gordura de cordeiros
Costa, Fábio da; Ferreira, José Maria; Saliba, Eloísa de O. Simões; Borges, Iran; Perez, Juan Ramon O; Pilar, Rui; Silva, Teófilo José Pimentel da