Arq. bras. med. vet. zootec. (Online), 67 (2015) 6 p. 1735-1742
Características microbiológicas e físico-químicas de bebidas lácteas fermentadas
Andrade, E. H. P; Silva, N. M. A; Resende, M. F. S; Souza, M. R; Fonseca, L. M; Cerqueira, M. M. O. P; Penna, C. F. A. M; Leite, M. O
Texto completo