Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui Doutorado em Ciências Veterinárias (2018) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS. Foi Visiting Scholar/Research em Poultry Science na Auburn University (2017). Mestrado em Ciências Veterinárias (2014) e Especialista em Produção, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (2012) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS. Graduada em Medicina Veterinária (2010) na Universidade Luterana do Brasil - ULBRA. Tem experiência na área de frangos de corte, coleta e processamento de análises de qualidade de carne (histologia, imunohistoquímica e físico-químico) e na área de inspeção e tecnologia de produtos de origem animal. (Fonte: CV Lattes)
Arq. bras. med. vet. zootec, 66 (2014) 4 p. 1010-1014
Sesterhenn, R; Ferreira, T. Z; Fallavena, L. C. B; Pianta, C; Moraes, H. L. S; Kindlein, L
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