Eloisa de Oliveira Simões Saliba

Técnico em química pelo centro federal de ensino tecnológico (1979), Graduação em Química pela Universidade Federal de Minas Gerais (1982), Mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (1988) e Doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (1998).Pós Doutorado em Carboidratos e Ligninas pela NCSU USA (2003), e em Microscopia de parede celular e Analises de ligninas pela Minessota University ( 2011). Especialista em Cromatografia e Espectroscopia de Massa desde 2013 pelo Instituto Internacional de Cromatografia. Atualmente é professor Titular da Universidade Federal de Minas Gerais. Possui experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação de Alimentos para Animais,e indicadores de metabolismo, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação animal, digestibilidade, avaliação de ingredientes de rações, forrageiras, silagem e resíduos agroindustriais, estudo de indicadores de digestibilidade e consumo. Líder do grupo de pesquisa de utilização de indicadores nutricionais e estudo de ligninas de resíduos agroindustriais e forrageiras tropicais. Coordenadora da Pós Graduação em Zootecnia da escola de Veterinária da UFMG de 2011 a 2015. Coordenadora do Laboratório de Nutrição Animal do DZOO da UFMG. (Fonte: CV Lattes)