Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1991), mestrado em Medicina Veterinária e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (1995 e 2011). Professor adjunto da Universidade Federal de Minas Gerais. Experiência na área de Medicina Veterinária e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Leite e Derivados, atuando principalmente nos seguintes temas: físico-química, microbiologia e qualidade de leite cru, leites de cabra e de ovelha. (Fonte: CV Lattes)
Arq. bras. med. vet. zootec, 66 (2014) 3
p. 959-964
Andrade, E. H. P;
Souza, M. R;
Fonseca, L. M;
Penna, C. F. A. M;
Cerqueira, M. M. O. P;
Roza, T;
Seridan, B;
Resende, M. F. S;
Pinto, F. A;
Villanoeva, C. N. B. C;
Leite, M. O
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Arq. bras. med. vet. zootec, 66 (2014) 1
p. 289-296
Villanoeva, C N B C;
Andrade, E H P;
Baffa Junior, J C;
Souza, M R;
Cerqueira, M M O P;
Fonseca, L M;
Penna, C F A M;
Leite, M O
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Arq. bras. med. vet. zootec, 63 (2011) 2
p. 530-533
Ferreira, M. I. C;
Borges, I;
Macedo Junior, G. L;
Rodriguez, N. M;
Penna, C. F. A. M;
Souza, M. R;
Gomes, M. G. T;
Souza, F. A;
Cavalcanti, L. F
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Arq. bras. med. vet. zootec, 62 (2010) 2
p. 460-467
Viegas, R. P;
Souza, M. R;
Figueiredo, T. C;
Resende, M. F. S;
Penna, C. F. A. M;
Cerqueira, M. M. O. P
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Arq. bras. med. vet. zootec, 61 (2009) 2
p. 504-510
Tenório, C. G. M. S. C;
Cerqueira, M. M. O. P;
Viegas, R. P;
Resende, M. F. S;
Clinquart, D. L;
Santos, A. K. R;
Souza, M. R;
Penna, C. F. A. M
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Ci. Rural, 37 (2007) 4
Lanna Reis, Guilherme;
Amaral Alves, Andréa;
Maria Quintão Lana, Ângela;
Gesteira Coelho, Sandra;
Resende de Souza, Marcelo;
Maria Oliveira Pinho Cerqueira, Mônica;
Freire de Andrade Morais Penna, Cláudia;
Diomedes Marinho Mendes, Egleu
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