Maria Marlucia Gomes Pereira Nobrega

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Piauí (1986), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1997) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2003). Atualmente é professor Associado da Universidade Federal do Piauí. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia e Inspeção de Leite e Derivados, Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade, analise microbiológica, alimentos, . (Fonte: CV Lattes)