Aline Maria Dourado Rodrigues

Possui graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí (2008) e Médica Veterinária pela Universidade Federal do Piauí. Realiza trabalhos na área de ciência dos alimentos com ênfase em físico-química, microbiologia e tecnologia de alimentos de origem animal. (Fonte: CV Lattes)

Acta Vet. bras., 10 (2016) 1 p. 09-15

Avaliação microbiológica e sensorial de doce em pasta elaborado com soro de leite e pedúnculo do caju

Costa, Juliana de Abreu; Rodrigues, Aline Maria Dourado; Santos, Julliet Teixeira de Oliveira; Alencar, Anatália Carreiro de; Pires, Rosana Martins Carneiro; Nobrega, Maria Marlucia Gomes Pereira; Muratori, Maria Christina Sanches

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