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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Rodrigo Maciel Calvet

Professor de Tecnologia de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão, Campus Caxias. Possui Pós-Doutorado pela EMBRAPA Meio-Norte, Doutorado e Mestrado em Ciência Animal pela Universidade Federal do Piauí, Graduação em Medicina Veterinária e em Formação Pedagógica para Docentes pela Universidade Estadual do Maranhão. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal, Microbiologia de Alimentos, Inspeção e Tecnologia de Pescados e Derivados e Micologia e Micotoxicologia. (Fonte: CV Lattes)