VETINDEX

Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Shizuko Kajishima

Hig. aliment, 22 (2008) 159 p. 93-98

Comparação sensorial de doce de goiaba com sacarose e adoçantes com baixa caloria

Abreu, Ligia M; Cardoso, Sandra T; Kajishima, Shizuko; Verruma-Bernardi, Marta Regina

Hig. aliment, 21 (2007) 154 p. 76-81

Elaboração e análise sensorial de sorvete de chocolate light artesanal

Sarmento, Raphaela W; Lopes, Tatiana J; Kajishima, Shizuko; Verruma-Bernardi, Marta Regina

Acta amaz., 37 (2007) 4

Análise descritiva quantitativa do palmito de pupunheira

Regina Verruma-Bernardi, Marta; Wilma Santos de Moraes, Carla; Almeida Machado, Carla; Kajishima, Shizuko; de Queirós Costa, Ester