Rendimento de carcaça e composição química da carne da perdiz nativa (Rhynchotus rufescens)
Estela Gaglianone Moro, Maria; Ariki, Joji; Alves de Souza, Pedro; Barbosa Alves de Souza, Hirasilva; Maria Barbosa de Moraes, Vera; Carolina Vargas, Flávia
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