Graciela Lucca Braccini

Graduação em Medicina Veterinária pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul -PUC\RS (1990), Mestrado (2007), Doutorado (2011) e Pós Doutorado (2015) em Produção Animal pelo Programa de Pós-Graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá - UEM/PR. Possui experiência na área de Medicina Veterinária e Zootecnia, com ênfase em produção e sanidade em piscicultura, histologia, hematologia e homeopatia em tilapicultura, parasitologia e doenças parasitárias de grandes e pequenos animais e clínica Pet. Atualmente é professora de Graduação em EAD nos Cursos de Agronegócio (Gestão de Cadeias Produtivas de suínos e aves e Gestão da Qualidade) e Gastronomia (Higiene e Segurança e Técnica Dietética), na Graduação em Med. Veterinária, professora das disciplinas de Toxicologia e Deontologia e, na Pós-graduação, professora das disciplinas de Qualidade em Alimentos, Segurança Alimentar nas Cadeias Produtivas de Alimentos e Tópicos Aançados em Produção de Alimentos no curso de Mestrado em Ciência, Tecnologia e Segurança Alimentar - PPGCTSA, UniCesumar/Maringá/PR. (Fonte: CV Lattes)