Sérgio Salla Chagas

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade da Região da Campanha (1983), especialização em Administração Rural pela Universidade Federal de Viçosa (1995), mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (1998) e doutorado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2010). É Fiscal Federal Agropecuário do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Tem experiência na área de Produção Agropecuária, com ênfase em Controle e Melhoria de Processos, atuando principalmente nos seguintes temas: implantação e gerenciamento de sistemas de produção, microbiologia de alimentos e matérias primas, biologia molecular, normas ISO, HACCP e BPF. (Fonte: CV Lattes)