Lisandra Mürmann

Foi Professora visitante da Unidade Acadêmica em Ciência Agrárias da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, ministrando aulas nos cursos de Zootecnia e Agronomia e também na Pós-graduação em Produção Animal. Foi Pesquisadora de Desenvolvimento Científico Regional do CNPq/FAPERN ministando também aula nas disciplinas de Microbiologia de alimentos e Processamento de leite e derivados na Unidade Acadêmica em Especialidades em Ciências Agrárias da UFRN. Foi Professora visitante da graduação do Curso de Engenharia de alimentos ministrando as disciplina de Microbiologia de alimentos, Higiene Industrial e Legislação, Industrialização de carnes e derivados, Introdução ao trabalho de conclusão de curso. Neste período, ministrou aula para o curso de pós-graduação de Engenharia química e foi professora do curso de zootecnia (UFRN) em Tecnologia de produtos de origem animal, Estágio Supervisionado em Zootecnia e Processamento de leite e derivados. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), mestrado em Medicina Veterinária Preventiva com ênfase em alimentos (UFSM) e doutorado em microbiologia sendo sua tese desenvolvida na área de alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Tem experiência na área de Ciência e tecnologia de alimentos, com ênfase em Microbiologia e Legislação de alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia, alimentos, Salmonella, vigilância sanitária, zoonoses, leite e carnes. (Fonte: CV Lattes)