Olimpio Crisóstomo Ribeiro

possui graduação em Medicina Veterinaria pela Universidade Federal de Minas Gerais (1972), mestrado (1977) e PhD (1979), em Patologia Veterinária, pela Iowa State University, Ames, Iowa, Estados Unidos . Atualmente é professor da Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal, onde atua no Curso de Medicina Veterinária e no Programa de Mestrado em Produção e Gestão Agroindustrial. Além da experiência na área de diagnóstico anatomopatológico das doenças animais, ministra a disciplina de Anatomia Patológica Veterinária. Em razão dos projetos de pesquisa dos quais participa e dos temas abordados por seus orientados e co-orientados, envolveu-se, recentemente, com assuntos relacionados à patologia do porco monteiro, brucelose bovina, qualidade do leite, CPI do leite de Mato Grosso do Sul, comércio varejista de carne bovina. (Fonte: CV Lattes)