Semina Ci. agr., 34 (2013) 2 p. 729-740
Estudio del proceso de deshidratación osmótica de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara)
Oliveira, Catiana Freitas Pinto de; Souza, Silvia Maria Almeida de; Martinez, Ernesto Acosta; Guanais, Ana Luiza da Silva Rezende; Silva, Cristina Maria Rodrigues da
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