Semina Ci. agr., 31 (2010) 3 p. 661-668
Análise descritiva por ordenação na caracterização sensorial de iogurte diet sabor morango enriquecido com concentrado protéico do soro
Moreira Ribeiro Loures, Milene; Paula Rodrigues Minim, Valéria; Berger Ceresino, Elaine; Carolina Carneiro, Renata; Antonio Minim, Luis
Texto completo