Semina Ci. agr., 29 (2008) 1 p. 117-128
Uso de embalagem ativa na inibição do escurecimento enzimático de maçãs
Moreira de Oliveira, Talita; de Fátima Ferreira Soares, Nilda; Denise de Paula, Cláudia; Amaral Viana, Giulliano
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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia