Luis Felipe de Freitas Fabricio

Graduado em zootecnia (2010) e mestre em ciências veterinárias (2012) pela Universidade Federal de Lavras, UFLA. Técnico em Aquicultura do Instituto Oceanográfico da Universidade de São Paulo (2013). Técnico de laboratório do Departamento de Agroindústria Alimentos e Nutrição na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ESALQ (2017). Tem experiência na área de produção, tecnologia, processamento do pescado e análises laboratoriais. (Fonte: CV Lattes)

Semina Ci. agr., 34 (2013) 1 p. 241-252

Elaboração de caldo de peixe em cubos compactados utilizando pirambeba (Serrasalmus brandtii) e tilápia (Oreochromis niloticus)

Felipe Freitas Fabrício, Luis; Emília Sousa Gomes Pimenta, Maria; Abreu Reis, Tatiana; Carvalho Mesquita, Taciene; Lumi Fukushima, Katia; Maria Evangelista Oliveira, Roseane; Gilberto Zangeronimo, Márcio

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