Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2005), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2008) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2013). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal do Maranhão. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Processamento de frutas, aproveitamento integral de alimentos. (Fonte: CV Lattes)
Semina Ci. agr., 31 (2010) 1 p. 55-66
Kelly Lima da Silva, Virlane; Sousa Pinheiro, Érika; Aliciane Fontenele Domingues, Maria; Cardoso de Aquino, Andréa; Altino Figueiredo, Evânia; Maria Correia da Costa, José; Beltrão Lessa Constant, Patrícia
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