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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Roberta Barreiros de Souza

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004) e mestrado em Ciência de Alimentos pela Unicersidade Estadual de Londrina (UEL). Atualmente atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos na Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR). Tem experiência na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em: Análises Microbiológicas em Alimentos, Bromatologia e Biotecnologia Aplicada à Alimentos. Já atuou na área de Morfologia, com ênfase em Histologia, atuando principalmente nos seguintes temas: ovários, morfologia, esteróide-anabólico, quantificação folicular e ciclofosfamida. (Fonte: CV Lattes)