Semina Ci. agr., 33 (2012) 6 p. 3081-3092
Caracterização sensorial de cafés solúveis comerciais por Perfil Flash
Lika Kobayashi, Marcela; de Toledo Benassi, Marta
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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Marcela Lika Kobayashi 
Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pela UTFPR (2009) e Mestrado em Ciência de Alimentos pela UEL (2012). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente em estudo da composição química e qualidade sensorial de cafés e Análise Sensorial de alimentos. (Fonte: CV Lattes)