Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Doutora em Engenharia Química (2013), Mestre em Engenharia Química (2010) e Graduada em Engenharia de Alimentos (2007) pela Universidade Federal do Ceará. Trabalhou na Universidade Federal de Campina Grande como Professora Assistente do curso de Engenharia de Alimentos, no período de 2012 a 2014. Hoje trabalha no Centro Universitário Fanor Wyden - UniFanor. Possui experiência na área de Análise Sensorial, Processamento Animal, Desenvolvimento de novos produtos, Aproveitamento de resíduos, Aplicação de enzimas e Bioprocessos. (Fonte: CV Lattes)
Semina Ci. agr., 33 (2012) 2 p. 697-704
Cabral Rebouças, Marina; do Carmo Passos Rodrigues, Maria; Janser Soares de Castro, Ruann; Maria Martins Vieira, Janaína
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