Lucia Helena da Silva Miglioranza

Lucia Helena da Silva Miglioranza, é formada em Economia Doméstica pela ESALQ-USP, em 1979 e Tecnólogo em Laticínios pela UFV-MG, em 1987. Concluiu o doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina em 1997, tendo sido bolsista CNPq em Doutorado SWE na University of Wisconsin-Madison, de 1994 a 1996. Em 2001-2002 esteve como Bolsista CAPES na University of California-Davis em Pós Doutorado. Atualmente é aposentada após ocupar o cargo de Professor Associado da Universidade Estadual de Londrina, e atuar como Consultor Ad Hoc de Revistas Internacionais e Nacionais. Publicou 43 artigos em periódicos especializados, 7 capítulos de livros e 62 trabalhos em anais de eventos. Possui 2 softwares e outros 22 itens de produção técnica. Orientou 05 Teses de Doutorado, 16 Dissertações de Mestrado e co-orientou 1, além de ter orientado 15 trabalhos de iniciação científica e 60 trabalhos de conclusão de curso nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Saúde Coletiva. Atuou na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Leite e Derivados, bem como de Inovação e Desenvolvimento de Novos Produtos Dietéticos e Nutricionais. (Fonte: CV Lattes)