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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Rafaela Gomes Ferrari

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual de Londrina (2001), mestrado (2005) e doutorado (2010) em Ciências de Alimentos pela mesma Universidade com período Sandwich no Hospital General Universitario de Elx/Espanha, vinculada ao setor de Microbiologia Molecular sob orientação da Dra. Profa. Glória Royo. Fez estágio Pós-doutoral em Metagenômica e Metatranscriptoma de Micro-organismos Intestinais e Micro-organismos do Trato Respiratório de Humanos (2012). Foi coordenadora de curso de graduação de Medicina Veterinária por dois anos e ministrou disciplina de Inspeção de Produtos de Origem Animal no mesmo período, Uningá/PR. Foi professora substituta na Universidade Federal de Alfenas (Unifal) em 2016, na qual ministrou as disciplinas de Microbiologia Geral e Microbiologia Básica. Tem experiência em Qualidade de Alimentos, Segurança Alimentar, Inspeção de Produtos de Origem Animal, Microbiologia, Resistência Bacteriana, Genética, Ferramentas Ômicas e Bioinformática. Atualmente está vinculada ao Laboratório de Bioquímica e Biologia Molecular Avançadas da Universidade Federal Rio de Janeiro, onde desenvolve pesquisa genética e epidemiológica em Salmonella Typhimurium sob supervisão do Prof. Dr. Carlos Adam Conte Junior. (Fonte: CV Lattes)