Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Farmácia e Bioquímica, opção Tecnologia em Alimentos, pela Universidade Federal de Santa Catarina (2000), mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2001) e Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2009). Atualmente, é professora da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Medianeira, atuando na graduação e pós-graduação Stricto Sensu (Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos), orientando alunos de iniciação científica e desenvolvimento tecnológico, extensão, estágios, trabalhos de conclusão de curso e dissertações; e participando de projetos de pesquisa e extensão. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na área de laticínios. (Fonte: CV Lattes)
Semina Ci. agr., 38 (2017) 2 p. 749-758
Tsuchiya, Ana Claudia; Silva, Ana da Graça Monteiro da; Brandt, Daniela; Kalschne, Daneysa Lahis; Drunkler, Deisy Alessandra; Colla, Eliane
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