Variabilidade de produção de aflatoxinas por linhagens de Aspergillus flavus em diferentes tempos de manutenção
Taniwaki, M.H.; Fonseca, H.; Pizzirani-Kleiner, A.A.
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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Marta Hiromi Taniwaki 
Possui graduação em Biologia, mestrado em Agronomia e PhD em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela The University of New South Wales, Austrália. Atualmente é pesquisador científico nível VI do Instituto de Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Microbiologia de Alimentos, com ênfase em Micologia, atuando principalmente nos seguintes temas: Aspergillus toxigênicos, micotoxinas e taxonomia polifásica. É membro do International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) e do International Commission on Food Mycology (ICFM). É membro do grupo técnico de Contaminantes em Alimentos da ANVISA. Possui bolsa de Produtividade (CNPq) Nível 1D. (Fonte: CV Lattes)