Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Doutorando em Ciência dos Alimentos - UFSC. Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Graduado em Tecnologia em Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR). Atuou como Analista da Qualidade em empresa nacional de alimentos minimamente processados. Participou como bolsista de Programa de Iniciação Científica (PIBIC) por 2 (dois) anos e também do Grupo PET Alimentos (Programa de Educação Tutorial) por 6 (seis) meses. Tem experiência no desenvolvimento de materiais biodegradáveis, atuando principalmente na caracterização destes produtos. Possui também curso Técnico em Agricultura, com ênfase em orgânica. Atualmente é integrante do Grupo de Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Grãos, Cereais e afins "CERES" da UFSC. (Fonte: CV Lattes)
R. Inst. Adolfo Lutz, 71 (2012) 4 p. 733-736
Oliveira, Débora Francielly de; Coelho, Alexandre Rodrigo; Silveira Junior, José Francisco; Braghini, Francieli; Bravo, Claudia Fugenta Castro; Tonial, Ivane Benedetti
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