Sabrina da Costa Silva Andrade

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2006), especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional pelo IFRJ (2009) e em Gestão de Vigilância Sanitária pelo Instituto Sírio Libanês/ANVISA (2012), mestrado (2010) e doutorado (2014) em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal pela UFF. Tem experiência na área de Medicina Veterinária com ênfase em Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal e Vigilância Sanitária. Atualmente é coordenadora de Vigilância Sanitária no município de Silva Jardim (RJ). (Fonte: CV Lattes)

R. Inst. Adolfo Lutz, 69 (2010) 4 p. 562-566

Avaliação da estabilidade química de sardinhas-verdadeiras (Sardinella brasiliensis) inteiras e evisceradas armazenadas sob refrigeração

Andrade, Sabrina da Costa Silva; Mársico, Eliane Teixeira; Masson, Lourdes Maria Pessoa; Guimarães, Carlos Frederico Marques

Texto completo