Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Pós Doutora em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) (2017). Doutora em Ciência da Nutrição pela UFV (2016). Professora Substituta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora (2016). Mestre em Microbiologia Agrícola pela UFV (2012). Bolsista BAT I no Departamento de Nutrição e Saúde/UFV, laboratório de Bioquímica Nutricional no período junho a dezembro de 2012. Possui graduação em Nutrição pela UFV (2010). Experiência em Nutrição e Microbiologia, na área de microbiologia industrial, especificamente com bactérias probióticas, com ênfase nos temas fisiologia microbiana, biologia molecular. Treinamento na área de valor nutricional, funcional e controle de qualidade de alimentos e dietas,nutrição experimental, nutrigenômica, câncer e vegetarianos. (Fonte: CV Lattes)
R. Inst. Adolfo Lutz, 70 (2011) 1 p. 23-27
Dantas, Maria Inês de Souza; Conceição, Lisiane Lopes da; Arruda, Aline Cristina; Sperandio, Naiara; Lelis, Juliana Fernandes; Martino, Hércia Stampini Duarte
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