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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Paola Cardarelli-Leite

Possui graduação em Farmácia Bioquímica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1979), Doutorado em Bioquímica pela Université des Sciences et Techniques de Lille Flandres Artois (1988) e Pós-Doutorado no Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Atlanta (1995). Atualmente é Tecnologista em Saúde Pública Senior da Fundação Oswaldo Cruz, exercendo atividades de controle de produtos, ensino e pesquisa no Laboratório de Alimentos e Saneantes do Departamento de Microbiologia do INCQS. Participa como docente permanente do Programa de Pós-graduação em Vigilância Sanitária (INCQS). Tem experiência na área de Vigilância Sanitária e Bioquímica, com ênfase em Biologia Molecular, atuando principalmente nos seguintes temas: detecção, identificação e quantificação de OGM em alimentos, caracterização molecular de micro-organismos e controle da qualidade. Atua como avaliadora do Inmetro. (Fonte: CV Lattes)