R. Inst. Adolfo Lutz, 71 (2012) 1 p. 207-210
Avaliação da qualidade química e microbiológica de salsichas tipo Viena
Baú, Tahis Regina; Dias, Cristiane de Abreu; Alfaro, Alexandre da Trindade
Texto completoprofessora doutora Cristiane de Abreu Dias possui graduação em Tecnologia em Química Industrial pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná (2005), mestrado em Química Aplicada pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2009) e doutorado em Química (sub-área físico-química) na Universidade Estadual do Centro-Oeste (2013). Atua como professora adjunta na Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), câmpus Dois Vizinhos. Possui interesse na área de síntese e caracterização de nanomateriais e compósitos poliméricos com distintas aplicações. (Fonte: CV Lattes)
R. Inst. Adolfo Lutz, 71 (2012) 1 p. 207-210
Baú, Tahis Regina; Dias, Cristiane de Abreu; Alfaro, Alexandre da Trindade
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