Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
possui graduação em Lic Plena Em Ciências Hab Em Biologia pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1979), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1990) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2001). Atualmente é pesquisador científico do Instituto Adolfo Lutz. Tem experiência na área de Microbiologia Alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: surtos de doenças transmitidas pelos alimentos, saúde pública e bactérias patogênicas. (Fonte: CV Lattes)
R. Inst. Adolfo Lutz, 65 (2006) 2 p. 127-132
Asturiano Ristori, Christiane; Estela Gravato Rowlands, Ruth; Jakabi, Miyoko; Scala Gelli, Dilma; C. G. Scola, Mônica; N. de Gaspari, Elizabeth
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