Marialice Pinto Coelho Silvestre

Possui vasta experiência na área de Ciência de Alimentos, em interface com a de Ciências da Saúde, com ênfase no Desenvolvimento de Produtos Alimentícios para a Saúde Humana. Suas atividades incluem as ACADÊMICAS e as de INOVAÇÃO TECNOLÓGICA, sendo Diretora de P&D de uma Empresa (Edetec Indústria alimentícia SA - nome de fantasia Invita: www.invitanutricao.com.br) e possuindo 3 patentes depositadas. Sua Formação básica consiste na GRADUAÇÃO em Farmácia e Bioquímica (UFMG), e a complementar inclui, na área de Ciência de Alimentos, o MESTRADO na UNICAMP, o DOUTORADO, na França, no Institut National de Recherche Agronomique (INRA) e Université de Paris XI, e o PÓS-DOUTORADO, nos EUA, na University of Massachusetts. Dentre as atividades ACADÊMICAS, ressaltam-se: 1. Docente da UFMG (Graduação e Pós-graduação); 2. Orientadora de alunos de Mestrado e Doutorado nos Programas de Ciências de Alimentos e de Saúde da Criança e Adolescente, ambos da UFMG; 3. Pesquisadora da Universidade Federal dos Vales de Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); 4. Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq, nível 1 durante vários anos; 5. Consultora científica de Entidades, Nacionais e Internacionais, de Fomento à Pesquisa; 6. Revisora Científica de Revistas Nacionais e Internacionais; 7. Coordenadora de diversos Projetos de Pesquisa, apoiados pelo CNPq e FAPEMIG; 8.Autora de diversas publicações em periódicos nacionais e internacionais 9. Orientadora de Pesquisadores, bolsistas DTI da FAPEMIG; 10. Captação de Recursos Financeiros consideráveis para a Pesquisa Acadêmica, via Agências de Fomento à Pesquisa; 11. Criação e coordenação de Laboratório de Pesquisa (Bromatologia, Faculdade de Farmácia, UFMG) de alto nível técnico-científico. Sua atuação na INOVAÇÃO TECNOLÓGICA envolve sua participação como: 1.Consultora Científica de Empresa (EDETEC Ltda.), que foi pré-incubada na INOVA/UFMG; 2. Diretora Científica de Empresa (EDETEC SA), atualmente incubada na HABITAT/Fundação Biominas, MG; 3. Coordenadora de Projetos de Inovação Tecnológica, pela Empresa EDETEC SA, apoiados pelo CNPq (RHAE), FINEP/MCT; 4. Orientadora, na Empresa EDETEC SA, de Pesquisadores com bolsas do CNPq (RHAE), FINEP e FAPEMIG; 5. Coordenadora de Projeto de Pesquisa (Desenvolvimento de Produto), na UFMG, apoiado por Indústria Alimentícia (Massas Vilma, MG); 6. Orientadora, na UFMG, de Pesquisadores bolsistas da Indústria Alimentícia (Massas Vilma, MG); 7. Captação de Recursos Financeiros consideráveis para a Inovação Tecnológica, na Empresa EDETEC SA, via CNPq, FAPEMIG, FINEP/MCT, BNDES e SEBRAE. (Fonte: CV Lattes)