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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Illana Louise Pereira de Melo

Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), atuando principalmente nos temas: vitaminas e leite humano; Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF/USP), atuando nos temas: vitaminas antioxidantes e pólen apícola; Doutorado em Ciências (FCF/USP), atuando nos temas: lipídeos e antioxidantes; e Pós-doutorado em Ciências (FCF/USP), atuando principalmente nos temas: antioxidantes, metabolismo lipídico e ácido graxos conjugados. (Fonte: CV Lattes)