R. Inst. Adolfo Lutz, 65 (2006) 3 p. 165-170
Influência da irradiação gama na destruição de fumonisina B1 em farinha de milho e de aflatoxina M1 em leite fluido e em pó
Prado, Guilherme; S. Leal, Alexandre; S. Oliveira, Marize; E. C. M. Gazzinelli, Jovita; F. R. Vieira, Ionara; S. Lima, Adriana; S. Lima, Adriana; Paula A. Moreira, Ana; A. Caldeira, Mabel
Texto completo