Marize Silva de Oliveira

possui graduação em Biologia - Faculdades Medodistas Integradas Izabela Hendrix (1992) e mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (1996). Atualmente é pesquisador pleno da Fundação Ezequiel Dias. Tem experiência na área de Biologia Geral, com ênfase em Micotoxinas, atuando principalmente nos seguintes temas: micotoxinas, cianotoxinas, metodologias analíticas, sistema da qualidade. (Fonte: CV Lattes)

R. Inst. Adolfo Lutz, 65 (2006) 3 p. 165-170

Influência da irradiação gama na destruição de fumonisina B1 em farinha de milho e de aflatoxina M1 em leite fluido e em pó

Prado, Guilherme; S. Leal, Alexandre; S. Oliveira, Marize; E. C. M. Gazzinelli, Jovita; F. R. Vieira, Ionara; S. Lima, Adriana; S. Lima, Adriana; Paula A. Moreira, Ana; A. Caldeira, Mabel

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