R. Inst. Adolfo Lutz, 66 (2007) 2 p. 125-129
Características físico-químicas do leite pasteurizado tipo C e leite Ultra Alta Temperatura comercializados na cidade do Rio de Janeiro
de M. Arruda, Pedro; G. da Cruz, Adriano; S. Zoellner, Sidney; Silva, Ramon; M. Soares, Michael; S. Fernandes, Vanessa; Paula G. L. K. Galvão, Ana
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